Yhden päivän kotilounaamme viime viikolla oli nopeatekoinen broilerkastike keitetyn perhospastan kanssa. Perhospasta ei lukeudu jostain syystä omiin suosikkeihini, mutta kaappeja siivotessa löytyi pussillinen niitä, joten onhan nekin käytettävä. Kastikkeen ainekset muokkaantuivat taasen kaappien sisältöjen mukaan. Tähän kastikkeeseen laitoin tarkoituksella reilusti muutakin kun lihaa. Kastikeosuutta tässä on suhteessa vähän, joten jos sitä haluaa enemmän, niin nestettä ja suurusta on silloin tarpeen lisätä. Me tykätään enemmän tämmösistä höystömäisistä vähänesteisistä. Me oltiin vissiin taas niin nälkäisiä, ettei meillä jäänyt tästä mitään ja vaan kaksin syötiin, tosin kanssasyöjän annokset ovat ihan reilun kokoisia)

Alla olevalla ohjeella valmistui tämän kerran broilerikastike.

Broilerikastike (seassa maissia, paprikaa, persikkaa)

300 g broilerin filesuikaleita (minulla maustamaton)

mielistä rasvaa lihojen ruskistamiseen

1 iso keltasipuli hienonnettuna

2 dl ruokakermaa (minä käytän 15%)

noin 1 dl vettä

kanaliemikuutio

paprikajauhetta, mustapippuria, kurkumaa, valkosipulijauhetta/valkosipulia

soijakastiketta pieni loraus = noin 1 tl

1 iso suippopaprika suikaleina

1½ dl pakastemaissia

3 säilykepersikan puolikasta pieninä kuutioina

vaaleaa Maizenasuurustetta (ihan vaan ripsaus)

sitruunamehua

(omaan annokseen persiljaa pinnalle)

Valmistaminen

Ruskista lihat ja sipuli paistinpannulla. Lisää nesteet ja mausteet pannulle ja anna kuumenna kiehuvaksi. Anna lihan kypsyä 10 min. Lisää paprikasuikaleet, maissi ja persikkakuutiot ja anna kiehua 5 min. Tarkista liemen määrä. Tarvitseeko/haluatko yhtään suurustaa. Minä suurustin ihan vähän vaalealla Maizenalla. Tarkista kastikkeen maku. Kaipasin vähän kirpakkuutta ja lisää makuakin, joten lisäsin sitruunan mehua ja muitakin mausteita. Ja vielä uus maistelu, niin sitten oli meille mieleistä. Nyt syötiin keitetyn pastan kanssa, mutta useimmin energialisäkkeenä on keitetty riisi.

LIha, sipuli, persikka, maissi, paprika, ruokakerma + vettä

Ruksin alla on roseepippuri, mutta sne jätin laittamatta. Kuvassa olevien lisäksi vielä kaipasi suolaripsauksen ja soijakastikettakin laitoin pienen lorauksen.

Nestepitoista  (tässä ei ole siis suurusta vielä, eikä sitä ole edes pakko laittaakkaan) kypsymisen alussa. Kun kypsyy ilman kantta, neste sakenee ja maku tiivistyy ja värikin syvenee.

!0 minuutin kypsymisen jälkeen maistelin jo ekan kerran...lisää kaipasi makuja.

Täössä kohtaa päätin myös suurustaa hieman kastiketta vaalealla Maizenasuurusteella. Ripotellaan kuiviltaan ruokaan, sekoitetaan ja kiehautetaan, näkee sakeuden heti.

Hyvin äkkiä ruoasta saattaa tulla turhankin sakeaa, mutta nou hätä. 

Vesitilkka tai vaikka pastan keitinlientä, niin tilanne korjaantuu ja kastike on taas juoksevampaa.

sv...Terrostkramande V
Vänsterpartiet har inte kunnat tvätta bort terrorismen. Varför? V som alla andra partier vill öka medlemsantalet och förmodligen granskas ansökningarna bara yttligt och lätt och på det vis slinker det in hela tiden invandrare som känner sympati t.ex till hamas
på grund av sitt ursprung och sitt har mot Israel och judar. Sådant där jobbigt händer nog i alla partier, men V har blivit känd  att vara palestinasympatitörer och då är det mycket nära att ogilla Israel och känna sympati till palestinier och självklart slinker
då dessa terroristkramare in ganska ofta, tyvärr. Samma gäller att vissa av dessa palestinasympatitörer även är emot HBTQI+ personer. Detta är inte bra för V. Nu borde V organisera sig så att terrorkramare skulle ha svårt att slinka in. Men hur göra? Folk kan ju ljuga för att komma in i V och tro att dom skulle kunna påverka palestinafrågan politiskkt.

-

Melkein jo luulin joutuvani pesulle lenkin jälkeen. Noh, onneksi mamma vaan kuivas minut. 

Dave ei edelleenkään saa mitään ihmisten ruokia, mutta ihan tyhjäks kaavitun viilipurkin saa nuolla. Eihän siinä oo ennää kun hajut, mutta se hälle piisaa. Niin hiljaa ei viilipurkkia saa aukaistua, etteikä hän kuulis ja tulis kytikselle.

Elä mamma yritä juksata, tiällä tuoksuu ihan selvästi maksalaatikko. Dave oli oikeassa, mutta ei hääs itä saanut.

Lempiasento paikasta ja ajankohdasta riippumatta. Ja juu, pippeli näkyy, kun poikakoiralla on semmonen. Ei tartte taas mielensäpahoittajien laitella s-postia.

Ystävykset. Reilu kk on pojilla ikäeroa. Daven jälkeen ja tämä mäyris lähimpänä sydäntäni. Päivä on pelastettu, kun hänet näkee.

Mamman ryökäle vaihto sohvien paikat myllätessään huonekalujen paikkoja, niin minun tarkkailusohvakin siirtyi toiseen paikkaan. Pitää ihan kaula pitkänä kuikuilla, että näkis ikkunasta ulos.

Ihanaa syksyn jatkoa just sulle.

114. ELISE KÄMMEKKÄÄT

by Mikaela Smedinga

Lanka: Lankava Sulo 471

Menekki: 26g

Puikot: 2,25

Silmukoita: 48s

Koko: 7 vuotiaalle